Quiénes Somos
GANADERÍA FAMILIAR
Ganadería en Colmenar Viejo de carácter familiar, tierra tradicionalmente ganadera de la Comunidad de Madrid, manejando el ganado con criterios de sostenibilidad medioambiental donde buscamos coexistir con nuestro entorno y no explotarlo, por ello haciendo uso del pastoreo en extensivo aprovechamos los recursos de nuestro entorno criando nuestros terneros con esmero y de la forma mas natural posible, a diferencia de las explotaciones estabuladas
¿POR QUÉ NUESTRA GANADERÍA EN COLMENAR VIEJO?
Nuestros terneros conviven desde que nacen con sus madres y se amamantan de ellas, no se les alimenta con preparados o sucedáneos de leche, pastan libres en las fincas y dehesas y solo pasan por corrales para sus revisiones veterinarias ya que su bienestar es muy importante para nosotros, todo el ciclo de crianza hasta su venta se da con su grupo familiar para que no sufran ningún tipo de estrés en nuestra ganadería en colmenar viejo, de esta forma nos equiparamos a formas de crianza como la Suprema Gallega, pero con razas autóctonas de Madrid y mestizas
